Annalisa Silenzi, Autore a La Dolce Dieta

Può esistere una marmellata senza zucchero?

La dicitura “senza zucchero” nelle confezioni di marmellate e confetture indica l’assenza di saccarosio. Tuttavia, se voltiamo il barattolo, scopriamo subito che ciò non significa che il prodotto sia privo di zuccheri. Infatti, il saccarosio, in una delle sue varie...

Detox o non Detox?

Non c’è niente da fare, dare un’accezione miracolosa a qualche prodotto è più forte di noi! È decisamente più facile credere che una particolare sostanza possa “purificarci”, farci recuperare gli stravizi fatti in quattro e quattr’otto, piuttosto che rassegnarsi ad un...

Dieta dopo le feste?

Abbiamo concluso l’anno con qualche consiglio per affrontare i cenoni delle feste natalizie e spero che il primo messo in pratica sia stato quello di trascorrerle in serenità e senza sensi di colpa. Ora, però, è arrivato il momento più giusto per pensare alla...

Feste, tradizioni, convivialità!

La prima cosa da dire è che le feste sono un momento di convivialità, dove sedersi a tavola permette di godersi la famiglia e riassaporare qualche tradizione. Non è certo questo il momento più adatto per pensare alla linea, né per farsi venire sensi di colpa se ci si...

E’ “dieta Mediterranea” quella che oggi seguiamo?

Il termine “dieta Mediterranea” è nato negli anni ‘50 grazie al professore americano Ancel Benjamin Keys. Egli osservò che la salute cardiovascolare dei popoli mediterranei era migliore di quella di altri paesi e dimostrò che i responsabili di questi benefici erano la...