Annalisa Silenzi, Autore a La Dolce Dieta

Settembre, una nuova ripartenza…

Settembre è un momento di bilanci e di nuovi inizi. Un po’ come accade a Capodanno. Ci si guarda indietro pensando ai successi e alle delusioni vissute nei mesi appena trascorsi e si ricalcola il navigatore per ricominciare pieni di buoni propositi. Lo facciamo ogni...

Al ritmo delle stagioni: la spesa di agosto

Eccoci arrivati all’ultimo tassello del nostro calendario stagionale. La spesa del mese più caldo dell’estate, ma anche del più rigoglioso. Agosto è un momento di grande festa, in cui le tanto attese vacanze possono essere arricchite da pranzi e cene piene di sapori....

La clorazione dell’acqua potabile

Solitamente, uno degli ostacoli maggiori al consumo di acqua di rubinetto è legato alla convinzione che l’aggiunta di cloro alla rete idrica possa determinare un sapore sgradevole e dei rischi per la salute. Ma è davvero così? L’acqua è un elemento essenziale...

Pranzo sotto l’ombrellone?

Spesso cadiamo nell’errore di pensare che l’alimentazione debba essere diversa in base al posto o alle circostanze in cui ci troviamo. Tuttavia, i pasti della giornata dovrebbero sempre essere strutturati nello stesso modo, con una composizione il più completa...

Ricongelare prodotti decongelati fa male?

Quando parliamo di prodotti congelati o surgelati, la questione è sempre molto delicata e porta con sé delle opinioni spesso discordanti. Non solo sul loro utilizzo, ma anche sulle modalità di consumo. Qualche settimana fa abbiamo visto come, da un punto di vista...