Al ritmo delle stagioni: la spesa di aprile

Aprile è un mese dedicato alle insalatone. Iniziano ad essere pronte le prime verdure a ciclo breve seminate a inizio anno, in particolare le verdure da foglia come biete da coste e da taglio, rucola, scarola, soncino e lattuga, rapanelli e carote.   È bello...

Coronavirus e alimenti contaminati

Nonostante ad oggi ci siano poche informazioni sul nuovo coronavirus SARS-CoV-2, ciò che sembra improbabile è la sua trasmissione tramite gli alimenti. Sappiamo benissimo che il contagio avviene attraverso le goccioline che contengono secrezioni respiratorie...

Spesa settimanale in quarantena

La scorsa settimana ci siamo lasciati dicendo di programmare le nostre giornate, sfruttando questo tempo che abbiamo a disposizione per far spazio a qualche nuova buona abitudine. Perché non partire proprio dall’organizzare la settimana dal punto di vista alimentare?...

#IoRestoaCasa… e provo a starci bene!

Ci troviamo tutti nella stessa condizione: a casa senza poter uscire, se non per delle esigenze primarie. Tutti, sia chi la casa era abituato a viverla molto tempo anche prima, sia chi, come me, fino a una settimana fa, la lasciava la mattina presto e ci tornava...

Marzo: tempo di attesa

Marzo è il mese in cui si apre la stagione della primavera: le temperature finalmente si alzano, le giornate si allungano e il sole inizia a scaldare un po’ di più le piante che riprendono a vegetare rigogliose. Per molto aspetti, è un mese molto più importante per le...