Annalisa Silenzi, Autore a La Dolce Dieta

Ginseng, caffè o integratori?

Di colore bianco tendente al giallo, inodore, dal sapore gradevole appena un poco amarognolo, il ginseng viene considerato da tempo immemorabile una panacea per tutti i mali, tanto che il suo utilizzo è diventato sempre più comune anche nei nostri mercati, sia al...

Al ritmo delle stagioni: la spesa di dicembre

Dicembre è il primo mese dell’inverno. Forse il più bello di questa stagione, dove l’aria natalizia inizia a farsi sentire fin dai primi giorni del mese e ci accompagna fino alla chiusura dell’anno. Con le vacanze natalizie anche l’orto si concede un po’ di riposo e...

Bevande zero: sì o no?

Raggiunta la consapevolezza che le bevande zuccherate sono responsabili dell’aumento di alcune patologie metaboliche (come sovrappeso, diabete ed obesità), la maggior parte delle aziende produttrici hanno iniziato a sviluppare bevande light o a “zero calorie”...

“A riempire una stanza basta una caffettiera sul fuoco.”

Non si sa esattamente quando il caffè sia stato scoperto per la prima volta ma si presume che le sue origini siano molto lontane e remote. Una leggenda narra che un pastore etiope, dopo aver osservato gli effetti eccitanti derivanti dal consumo delle foglie e delle...

Perché tutti dovremmo tenere un diario alimentare…

Il motivo principale per cui è utile tenere un diario alimentare è che ci aiuta a diventare pienamente consapevoli del nostro stile di vita e per ogni cambiamento, prima ancora della volontà, è necessaria la consapevolezza. Sembra banale, ma non sempre abbiamo la...